佐渡産「訳あり ズワイガニ 3杯」1.2kg

漁師が食する浜茹での味をご家庭でお楽しみください

佐渡沖で水揚げされたズワイガニを、生息する環境と同じ海洋深層水を掛け流しにした水槽にて短期間の蓄養を行い体内の泥や不純物を吐かせます。これにより、味がまろやかになると地元では言われております。
浜茹で後、急速冷凍処理によって旨味を閉じ込めた逸品です。

 

訳あり品

水揚げ時や作業途上で脚が1～2本（最大）折れたもの、味は通常品と変わりません。
※画像はイメージです。内容量以外のものは含まれません。
※ズワイガニの重量は水揚げ時のものです。ボイル後は2～3割目減りします。