京都醸造「有終甘美（ゆうしゅうかんび）」350ml

山椒の爽やかでシャープなアクセントが余韻を響かせる和のトリペル

ほのかなベルジャン酵母のフルーティーな香りに山椒からくる複雑なスパイスと柑橘のニュアンスが絶妙に調和したトリペル。シングルモルトで設計することで、シンプルでクリーンな風味を持ちながらも、スパイス感が加わることで、ユニークで印象的な味わいをもたせ、ベルジャンの伝統にビビッドな革新を取り込んだ一品。

【相性の良い食事】 ローズマリーバターで焼いたジャガイモのロースト、山椒を効かせた秋鱧の白焼き、柚子風味の豚の角煮