京都醸造「ブレイキン West Coast」350ml

土台がクリーンであるが故にホップに全集中できるラガー酵母で低温熟成させた西海岸IPA

【味わいの特徴】
この西海岸風コールドIPAは、ホップ由来の甘いフルーツ香、柑橘、そして松脂のようなクセになるフレーバーが混ざり合い、香り高く、華やかな印象のIPA。ラガー酵母で低温熟成することで、柔らかくドライでクリーンなフィニッシュに仕上がっています。

【相性の良い食事】
西海岸コールドIPAは、クリーンでクリスプな飲み口としっかりしたホップのアロマと苦味を持っているため、さっぱりとした料理やホップの苦味と相性の良い料理と合わせるのがおすすめ。
・ライムの酸味を効かせたセビーチェ
・天ぷら（特にエビや白身魚）
・柚子胡椒を効かせた焼き鳥