広島県産「スチームかき 特大2Lサイズ」1kg

旬の時期に水揚げされた牡蠣

旨みを逃さぬよう加熱（スチーム）処理をして急速凍結いたしました。中心温度85℃以上で90秒間加熱しているため、解凍後にそのままお召し上がりいただけます。むき身は1粒ずつバラ凍結されていますので、必要なときに必要な分だけ解凍して使うことが可能です。牡蠣のカルパッチョや酢牡蠣、アヒージョなど、工夫次第でメニューのレパートリーが広がります。ぜひ、いろいろな料理にチャレンジしてみてください。